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パスタファイターに続く第二の個人ブランド
"youya world"世界の都市を旅して、
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■材料(1人前)

  • フィットチーネ(ほうれん草)100g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ジェノベーゼペースト 大さじ1
  • アスパラ5本
  • ほうれん草 1束
  • トマト 1/4個

 

■手順

  1. たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを茹でる
  2. アスパラを5cm幅に、ほうれん草も5cm幅ほどに、トマトを角切りにしておく
  3. 茹であがる1分前にアスパラとほうれん草を茹で汁に入れる
  4. そして茹であがったパスタ、アスパラ、ほうれん草を、オリーブオイルを引いたフライパンに移し、炒めていく
  5. 塩コショウをして、ジェノベーゼペーストを入れる
  6. 皿に盛りつけ、角切りトマトを盛り付けて出来上がり