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パスタファイターに続く第二の個人ブランド
"youya world"世界の都市を旅して、
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■材料(1人前)

  • リングイネ 100g
  • オリーブオイル 適量
  • 塩コショウ 適量
  • トマトホール缶 半分
  • ケチャップ 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1個
  • ニンジン 1/2個
  • エリンギ 1個
  • ひき肉 1/2パック

 

■手順

  1. たっぷりのお湯を沸騰させ、塩を入れてパスタを茹でる
  2. フライパンにオリーブオイルを引き、温め、みじん切りにしたにんにくをキツネ色になるまで炒める
  3. そこにみじん切りにした玉ねぎとにんじんを炒めていく
  4. そしてひき肉を加え、塩コショウして炒める
  5. 茹で汁をフライパンに具が半分浸るぐらい入れる
  6. トマトホール缶を入れ、煮詰める
  7. ケチャップで味を整え、パスタと絡めて出来上がり